Kochen mit Ensure Trinknahrung – Leckere Rezepte

Die Nahrungsaufnahme hat eine große Bedeutung für unser Wohlbefinden und gehört noch vor dem Sicherheitsbedürfnis zu den existentiellsten Empfindungen des Menschen. Essen und Trinken sind ein großes Stück Lebensqualität und bedeuten weitaus mehr als nur Verpflegung und Nährstoffversorgung. Nicht zu unterschätzen ist die Rolle der Ernährung bei der Unterstützung bestimmter Therapien und beim Genesungsprozess.

Wenn aber durch Krankheit oder Alter der Appetit nachlässt, reicht die natürliche Kost oft nicht mehr aus, um den Körper mit den notwendigen Nährstoffen zu versorgen.

Ensure TrinknahrungDiese möglichen Defizite können zum Beispiel durch den Einsatz von energie- und proteinreicher Trinknahrung von Abbott ausgeglichen werden.

Gerade im Pflegealltag ist es besonders wichtig, unter Zeitdruck und hoher Arbeitsbelastung, die notwendige Nahrungsversorgung sicherstellen zu können. Dabei sollte normales Essen auch noch so lange wie möglich gefördert werden.

Aus diesem Grund möchten wir Sie unterstützen und Ihnen zeigen, wie Sie mit Trinknahrung von Abbott auch alltägliche Gerichte ohne Geschmacksveränderung mit Eiweiß, gesunden Fetten, Kohlenhydraten und Ballaststoffen anreichern können. Alle lebenswichtigen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente werden dabei zugeführt.

Die leckeren Kochrezepte in diesem Ordner sind ohne Aufwand und budgetfreundlich nachzukochen. Sie zeigen Ihnen die Möglichkeiten, wie Trinknahrung Vorspeisen, deftige Hauptgänge, köstliche Desserts und süßes Gebäck anreichern kann.

Wir werden Ihren Ordner immer wieder mit neuen und saisonalen Rezeptideen erweitern. Sicher fallen Ihnen selbst auch noch viele andere Gerichte ein, deren Kaloriengehalt auf gesunde Weise mit Trinknahrung erhöht werden kann. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.

Brokkoliecremesuppe mit TrinknahrungHeute starten wir unsere Serie mit leckeren Trinknahrungs-Rezeptideen, angefangen mit einer herzhaften Brokkolicremesuppe, zubereitet mit Ensure Trinknahrungs-Pulver!

Zutaten:

  • 400 g Brokkoli (frisch oder tiefgekühlt)
  • 1 Zwiebel
  • 400 ml Fleischbrühe
  • 6 Dosierlöffel Ensure Pulver
  • 400 ml Sahne
  • 20 g Butter
  • Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

Den Brokkoli waschen und die Röschen von den Stielen schneiden.

Zwiebel schälen, grob hacken und in Butter anschwitzen. Den Brokkoli kurz mit anbraten, dann mit der Fleischbrühe ablöschen und so lange kräftig kochen lassen bis die Brokkoliröschen sehr weich sind. Sahne und Ensure Pulver hinzugeben und die Suppe anschließend mit einem Mixer pürieren.

Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

(Quelle: Abbott)

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