Trinknahrungs-Rezept: Bratwurst mit Kartoffelbrei

Leckere Rezeptideen mit Trinknahrung. Heute: Bratwurst mit Kartoffelbrei und Karottengemüse.

Zutaten:

  • 4 grobe Bratwürste á 100 g
  • 2 EL Pflanzenöl
  • Salz, Zucker

Kartoffelbrei

Karottengemüse

  • 200 g geschälte Möhren
  • 15 g Butter
  • 20 g Mehl
  • 2 Dosierlöffel Ensure Pulver
  • Salz, Zucker

Zubereitung:

Bratwürste in Öl anbraten.

Kartoffelbrei

Die Kartoffeln schälen, vierteln und in reichlich Salzwasser weich kochen. Das Wasser abgießen und mit dem Kartoffelstampfer pürieren.

Ensure Pulver in der Milch anrühren und mit der Butter zu den Kartoffeln geben und unterrühren.

Schmecken Sie den Kartoffelbrei mit Salz und Muskat ab.

Kartottengemüse

Wasser in einen Topf geben und mit Salz und Zucker abschmecken. Die Möhren in Scheiben schneiden, in das Wasser geben und bissfest kochen. Die Möhren aus dem Sud nehmen und Butter in einem Topf zerlassen.

Das Mehl der Butter zuführen und mit dem Sud der Karotten nach und nach auffüllen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Das Ensure Pulver hinzugeben und umrühren.

Im Anschluss die Karotten hinzugeben, mit Salz würzen und kurz erhitzen.

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